– Vi er ikke bare en pub, men tilbyr et unikt fellesskap. Det er nok derfor det har gått så bra i alle disse årene, sier daglig leder Peter Nicolacopoulos.
I 30 år har det trillet toner av irsk musikk ut av et lokale i Rådhusgata i Oslo. The Dubliner er stampuben for både irer i Norge og folk helt uten tilknytning til firkløver og hagegnomer.
Her er det både restaurant, livemusikk hver helg, en egen seksjon for sportssendinger og en bakgård for utendørsservering, for å nevne noe. Sjefen sjøl tror The Dubliner holder seg så godt på grunn av atmosfæren de har greid å skape.
– Det sies at selv i dårlige tider går det fortsatt bra med frisøren og puben. Vi har en stor kjerne av faste gjester som alltid kommer innom, forteller Nicolacopoulos.
Bartenderne kjenner gjestene
Folk kommer hit etter jobb for å møtes og slå av en prat. Bartenderne er på fornavn med mange. Noen møtes for å spille brettspill, noen drar hit som et lønningsrituale med jobben, og noen drar hit med familien.
– Hvordan klarer dere å skape den samme fellesskapsfølelsen som puber har i andre land, her i Norge, hvor folk ofte velger å dra hjem til hverandre i stedet?
– Det handler om måten vi leverer opplevelsen av puben på. Riktige folk bak baren, som er flinke til å prate med gjestene, er kritisk i pubkulturen. Her blir samtaler fort til vennskap.
Utvikler spillelistene hele tiden
Nicolacopoulos mener at The Dubliner har et tidløst konsept, i motsetning til flere utesteder og restauranter som gjerne er på moten der og da, men som ikke tåler tidens tann. Noe av årsaken til den tidløse atmosfæren er musikken.
– Det er hovedsakelig irsk musikk, men vi mikser det tradisjonelle med ny musikk for å skape en god dynamikk som pas'ser gjestene, sier han.
Spillelistene endrer tempo gjennom dagen, fra rolig musikk til maten, til mer energi og tempo når kjøkkenet stenger og baren overtar. Listene oppdateres jevnlig med nøye utvalgt musikk. Mye takket være bandene som spiller konserter her.
– De er selvsagt representert i spillelistene selv, men anbefaler ofte annen musikk til oss også. Så lenge det passer konseptet, legger vi det til i listene, sier Nicolacopoulos
Riverdance og jamming
Hver eneste helg gjennom året er det konsert på The Dubliner. Størsteparten av bandene kommer fra Irland, og mange er innom med jevne mellomrom.
Det er også flere musikanter som bruker puben som øvingslokale, så gjestene får glede av irsk musikkjamming flere ganger i uka. The Dubliner har også tette bånd til danseskolen Sound, som både underviser og viser frem riverdance både på puben og andre steder.
Stemningen tar seg for alvor opp under irenes nasjonaldag St. Patricks Day, 17. mars, hvor Rådhusgata stenges og The Dubliner setter opp et telt utenfor lokalene. Her feires irsk kultur gjennom blant annet irish coffey-kurs, fokus på irsk historie, og selvsagt mye musikk og dans.
Får ekte musikk med TONO
For The Dubliner er det viktig at musikken som spilles på puben føles ekte, også når den ikke er live. Derfor er de TONO-kunder, og får dermed tilgang på musikk fra hele verden, laget av ekte artister.
– Stillhet kan skape ubehag på puber. Det er viktig med riktig musikk fra både etablerte og nye artister for å skape den stemningen vi ønsker her. Med TONO er vi sikret den kvaliteten vi ønsker, sier Nicolacopoulos.
Han er sikker på at musikken bidrar til at folk blir lenger på puben, og at de ønsker å komme tilbake. Til syvende og sist bidrar det også til at The Dubliner er en suksessfull pub, tror den daglige lederen.
– Det er mange detaljer de fleste ikke tenker over, men som er veldig viktig for helheten. Som polstring på stolene, eller bakgrunnsmusikken, avslutter han.
Vil du gjøre som The Dubliner og spille kjent musikk som forsterker opplevelsen i dine lokaler?
Ja, jeg vil spille den kjente musikken
Bli TONO-kunde i dag, fyll inn skjemaet nedenfor og vi tar kontakt.
