
Restaurant · Bergen Like norsk i høyttalerne som på tallerkenen
Skyskraperen restaurant på Ulriken er blant de fem finalistene i Norges beste bakgrunnsmusikk. Her spilles utelukkende norsk musikk, i tråd med en meny basert på lokale råvarer.

For daglig leder Anders Rødseth Isager er nominasjonen et tegn på at arbeidet med atmosfæren har gitt resultater.
– Det er veldig kjekt å være nominert, og en fin bekreftelse på stemningen og opplevelsen vi har jobbet for å skape her oppe over tid. Vi får faktisk kommentarer på at folk liker spillelistene våre, sier han.
Lokal mat og lokal musikk
Musikkvalget henger tett sammen med restaurantens konsept, som bygger på norske og lokale råvarer og en sesongbasert meny.
– Vi vil skape en fin atmosfære for gjestene, uansett hvor de er hos oss. Da er det helt på sin plass å bruke den beste norske musikken, og helst så mye lokal musikk som mulig, forteller Isager.
– Det er vanvittig mange spennende artister i vår region, så det er kjekt å kunne støtte opp under dem.
Livlig på dagen, rolig på kvelden
Skyskraperen har både restaurant, kafé, kiosk, uteservering og grill, og musikken er tilpasset tid og sted.
– Vi har én spilleliste for dagtid og én for kveldstid, med norsk musikk innenfor ulike sjangere. På dagtid er det litt mer liv og variasjon, mens kvelden får en roligere stemning som passer kveldsserveringen, forklarer Isager.
Tilbakemeldingene har vært gode, også fra artistene selv.
– Vi har til og med hatt lokale artister som har kommentert at de setter pris på at vi spiller norsk og lokal musikk. Det er veldig hyggelig.
Musikk for alle, fra fjern og nær
Gjestene på Ulriken spenner fra de yngste til de eldste, og fra lokale fjellvandrere til tilreisende fra hele verden.
– Vi har et vanvittig stort spekter av gjester, og turister fra både Norge og utlandet, så variasjon er viktig for oss. Vi spiller mye kav norsk musikk, men også engelskspråklige låter fra norske artister.










